Vakantiestop
Er eventjes tussenuit met dochterlief voor een fijne vakantie………….. Ik wens iedereen een hele…
Shortbreads met yuzu, tijm en peper
Dit wilde ik altijd een keertje maken, shortbreads. De foodswap van Es Factory leende…
Patatas gratinadas al horno con aceite de hierbas (aardappelen uit de oven met kruidenolie)
Een aardappelgerechtje met een kruidenolie die ik gisteren gebruikte voor de tiras de pollo…
Tiras de pollo con panceta (kip reepjes omwikkeld met ontbijtspek)
Een smakelijk en heel makkelijk te bereiden kipgerecht. Ik heb repen gesneden van een…
Brandewijn met wilde perziken en een ondertoon van rozemarijn en sechuanpeper
Voor de 3de foodswap van Es was één van de opdrachten een likeur of…
Alcachofas a la vinegreta (artisjokken met een mosterd vinaigrette)
Artisjokken met een fijne mosterd vinaigrette. Alcahofas a la vinegreta (voor 2 personen) 2…
Chorizo saucijzenbroodjes
Na het maken van de gewone saucijzenbroodjes, wilde ik er een Spaanse twist aan…
Confitura de melocotón (perzikenjam)
Margarita, een vriendin van mijn moeder in Spanje, heeft in Santa Cristina d’Aro samen…
Mantequilla con flores de tomillo y cebollino (bloemenboter met tijm en bieslook)
Opnieuw een fijne bloemenboter die ik maakte een tijdje geleden tijdens een BBQ. De…
Lubina a la barbacoa (zeebaars op de BBQ)
Zomerse temperaturen en daardoor BBQ weer! En een visje daarop is altijd erg lekker….
