Tostadas con habas y queso de cabra (geroosterde broodjes met tuinbonen en geitenkaas)

Tostadas con habas y queso de cabra (geroosterde broodjes met tuinbonen en geitenkaas)

Super lekker en super eenvoudig dit kleine hapje wat je als tapa kunt serveren en/of als lunch kunt eten.

Tostadas con habas y queso de cabra

sneetjes boerenland brood
150 gram zachte geitenkaas
1/2 kilo verse tuinbonen
tijmblaadjes en/of rozemarijnbloemen
peper en zout
olijfolie extra virgen

Dop de tuinbonen. Blancheer ze 3 minuten in kokend water en spoel af onder koud stromend water.
Haal het vliesje van de tuinboon af (dubbeldoppen). Zet apart.

Rooster de broodjes.
Besmeer met de geitenkaas.
Leg op elk sneetje wat tuinbonen.
Bestrooi met peper, zout en tijmblaadjes/rozemarijn bloemen en besprenkel met lekkere olijfolie extra virgen.