Ensalada de patatas, pimientos, chorizo y maiz (aardappelsalade met paprika, chorizo en maïs)
Een soort van ensaladilla rusa maar dan met chorizo, paprika en maïs (Ensalada de…
Salmonetes a la plancha (gebakken rode mul)
Prachtig mooi visje is die rode mul nietwaar? En ook nog eens erg lekker,…
Ensalada de remolacha, manzana y nueces (bietensalade met appel en walnoten)
Ensalada de remolacha, manzana y nueces is echt een hele lekkere herfst salade. En…
Ensalada verde con verduras de primavera (groene salade met voorjaars groenten)
Ensalada verde con verduras de primavera (groene salade met voorjaars groenten) Wat een fijne…
Alcachofas en aceite (artisjokken in olijfolie)
Alcachofas en aceite (artisjokken in olijfolie) Of wel Carciofini sott’Olio. Ja ja je leest…
Carpaccio de alcachofas con habas (carpaccio van artisjokken met tuinbonen)
Carpaccio de alcachofas con habas (carpaccio van artisjokken met tuinbonen) Een combinatie van twee…
Tortilla de esparagos silvestres (tortilla met wilde asperges)
Tortilla de esparagos silvestres (tortilla met wilde asperges) In deze tijd kom je in…
Chorizo con huevo escalfado (chorizo met gepocheerd ei)
Chorizo con huevo escalfado (chorizo met gepocheerd ei) Een van de lastigste dingen vond…
Acelgas a la Catalana (gekleurde snijbiet met rozijnen en pijnboompitten)
Acelgas a la Catalana (gekleurde snijbiet met rozijnen en pijnboompitten) Dit is een variatie…
Tartas con queso de cabra, alcachofas, tomates y aceitunas (taartjes met geitenkaas, artisjokken, tomaatjes en olijven)
Tartas con queso de cabra, alcachofas, tomates y aceitunas (taartjes met geitenkaas, artisjokken, tomaatjes…
