Amuse met sobrasada
Amuse met sobrasada – een super eenvoudig recept voor het maken van een heerlijke…
Komkommer slierten met een bieten/geitenkaas saus
Komkommer slierten met een bieten/geitenkaas saus. Met dit geweldig mooie weer wil je toch…
Recept: Alitas de pollo al horno
Knapperige kippenvleugeltjes (alitas de pollo) met honing, gerookte paprikapoeder en tijm uit de oven….
Calamares en su tinta (inktvis in zijn eigen inkt)
Calamares en su tinta (inktvis in zijn eigen inkt) Eén van de eerste recepten…
Caramelitos crujientes de foie de pato (krokante eendenlever snoepjes)
Dit receptje kwam ik tegen in het Spaanse kooktijdschrift Cocina Mia en aangezien ik…
Caviar de tomate (tomaten caviaar)
Een super eenvoudige tapa die bovendien erg lekker is en gezond ook! Zeker in…
Montadito de aguacate con jamón
Een feestelijk en gezond klein hapje. In een handomdraai gemaakt. De jamón kun je…
Plato de embutidos
Om een feestje of diner een geheel Spaans tintje te geven is een plato…
Berenjenas rellenas (gevulde aubergines)
Zoals eerder gezegd ben ik dol op aubergines en in de Spaanse keuken zijn…
Empanadas de jamón y queso
Een soort van tosti maar dan in bladerdeeg. Lekker makkelijk te maken als je…
