Olla Gitana
Olla gitana is een stoofschotel van groenten uit de streek van La Rioja in…
Witte bonensoep met chorizo
Witte bonensoep met chorizo – recept voor een super eenvoudige soep van witte bonen…
Botifarra amb mongetes blanques (butifarra met witte bonen)
Een simpel Catalaans recept waar mijn vader dol op was. Dit gerecht kom je…
Fabada asturiana (Bonenschotel uit Asturias)
Fabada Asturiana is een typisch streekgerecht uit de provincie Asturias in het noorden van…
Escudella i carn d’olla (cocido Catalán)
Deze escudella is de Catalaanse variant van de cocido Madrileño, pote Gallego of de…
