Ensalada de tomates con perejil (tomatensalade met peterselie)
Wat was het heerlijk om weer lekkere tomaten te eten tijdens mijn vakantie vorige…
Bocaditos de queso de cabra, aceitunas, tomatos secos y romero
Heerlijk waren deze en zeker voor herhaling vatbaar. Mooie combi van smaken;) Lekker bij…
Higos con crema de limón y pistachos (vijgen met citroencrème en pistachenootjes)
Een heerlijk vijgen gerechtje. Je bakt ze eerst in roomboter en serveert ze met…
Salmorejo
Salmorejo Een uit Zuid-Spanje afkomstige koude soep op basis van tomaat, brood, olie en…
Brochetas de foie con higos, manzana y frambuesa (spiesjes van eendenlever met vijgen, appel en framboos)
Wat vind ik zomervruchten toch lekker. Ik geniet van het seizoen met al zijn…
Gambas con allioli a mi manera (garnalen met allioli)
Wat is er makkelijker om op een zomerse dag gekookte garnalen te kopen en…
Tarta con crema de limón y frutas de verano (taartje met citroencrème en zomerfruit)
Ik had zin een een feestelijk taartje vol met mooi zomers fruit. Een makkelijk…
Tomatitos de color secos en conserva (gedroogde tomaatjes op olie en kruiden)
Een recept om zelf tomaatjes met kruiden op olie te zetten. Nu er zoveel…
Sorbete de melón con salsa de vino (meloen sorbet met wijnsaus)
Wat is het toch heerlijk al dat mooie zomerfruit. Om ervan te profiteren maakte…
Lubina con fideos
Zeebaars met pasta. De pasta wordt, net zoals bij het gebruik van rijst, als…
