Atun con hierbas frescas (tonijn met verse kruiden)
Toen ik de patatas asadas al horno con aceite de hierbas maakte, heb ik…
Tiras de pollo con panceta (kip reepjes omwikkeld met ontbijtspek)
Een smakelijk en heel makkelijk te bereiden kipgerecht. Ik heb repen gesneden van een…
Lubina a la barbacoa (zeebaars op de BBQ)
Zomerse temperaturen en daardoor BBQ weer! En een visje daarop is altijd erg lekker….
Costillas de cerdo al horno (varkensribbetjes uit de oven)
Het zijn eigenlijk spareribs….. maar dan op zijn Spaans. Gemarineerd in een mix van…
Dorada con patatas al horno (dorade met aardappels uit de oven)
Niets is zo lekker en vooral makkelijk als een visje in de oven bereiden….
Tomatitos y queso de cabra con hojaldre (bladerdeegtaartje met tomaatjes en geitenkaas)
Na mijn recept van coca de trigueros bedacht ik dat ik ook een gelijksoortig…
Menestra de verduras con huevo (groenteschotel met ei)
Wat was ik blij toen ik in Spanje mijn favoriete kooktijdschrift Cocina Mia weer…
Ànec amb peres (eendstoof met peren)
Tijd geleden alweer dat ik een typisch Catalaans gerecht op de blog plaatste. Bij…
Judiones con chorizo (olifanten bonen met chorizo)
Ik vind dit gerecht eigenlijk een kruising tusssen chili con carne en patatas a…
Trucha a la Navarra (forel met ham)
Een traditioneel recept uit de provincie Navarra. Er zijn heel veel recepten voor de…
