Higos con crema de limón y pistachos (vijgen met citroencrème en pistachenootjes)
Een heerlijk vijgen gerechtje. Je bakt ze eerst in roomboter en serveert ze met…
Tarta con crema de limón y frutas de verano (taartje met citroencrème en zomerfruit)
Ik had zin een een feestelijk taartje vol met mooi zomers fruit. Een makkelijk…
Sorbete de melón con salsa de vino (meloen sorbet met wijnsaus)
Wat is het toch heerlijk al dat mooie zomerfruit. Om ervan te profiteren maakte…
Polos de arándanos y moras (ijsjes met blauwe bessen en bramen)
Eindelijk hebben we zomerse temperaturen! Dus tijd voor ijsjes. Hierbij een ontzettend makkelijk recept…
Bizcocho de melocotón y romero (cake met perziken en rozemarijn)
Een cake met amandelmeel en perziken uit blik. Misschien vreemd dat ik perziken uit…
Mousse de yogur con ruibarbo (yoghurtmousse met rabarber)
Elke keer als ik met mijn dochter in Spanje ben, wordt er toch wel…
Gazpacho de peras (peren gazpacho)
Een fris en lekker nagerechtje en erg mooi als je het met rode peren…
Flan con agua de azahar (flan met oranjebloesem)
Flan is denk ik net zo populair als de paella in Spanje. Hierbij een…
Sorbete de mojito y chocolate negro (mojito sorbet met pure chocolade)
Wat een fijn toetje is dit. Ik ben niet zo van het ijs, maar…
Pomelo gratinado con jengibre y menta (gegratineerde grapefruit met gember en munt)
Ik kreeg in mijn jeugd vaak als toetje een halve grapefruit bestrooit met suiker….
