Ensalada de hinojo con nueces y naranja (venkelsalade met walnoten en sinaasappel)
Een variatie op de klassieke salade van venkel en sinaasappel die in Spanje veel…
Ensalada de remolacha y hinojo (salade met bietjes en venkel)
Ensalada de remolacha y hinojo (salade met bietjes en venkel) Met de gekleurde bieten…
Ensalada de pimientos asados con naranjas (paprikasalade met sinaasappel)
Al is het dan herfst, deze salade brengt de zomer weer terug op je…
Ensalada de garbanzos con chorizo y pimientos del piquillo
Ensalada de garbanzos con chorizo y pimientos del piquillo Een fijne salade met kikkererwten,…
Ensalada de tomates con perejil (tomatensalade met peterselie)
Wat was het heerlijk om weer lekkere tomaten te eten tijdens mijn vakantie vorige…
Xató de Vilanova i la Geltrú
In Spanje kwam ik het kookboek 501 Receptes Catalanes tegen met allerlei Catalaanse streekgerechten….
Ensalada de rucula con queso manchego, piñones y jamón serrano
Heerlijk hoor salades. Zeker nu het weer wat warmer en aangenamer wordt maak ik…
Queso Cabrales con manzanas y aceite de oliva
Dit keer weer een leuk recept van José Andrés. Een prachtige combinatie van de…
Ensalada de cecina con pomegranate (salade met cecina en granaatappel)
Het recept van deze salade is afkomstig uit het boek ‘De authentieke Spaanse seizoenskeuken‘…
Ensalada de remolacha, espinacas y queso de cabra (bietensalade met spinazie en geitenkaas)
Wat doe je als je ineens een aantal fijne (gekleurde) bietjes hebt gekocht. Een…
