Alcachofas en aceite (artisjokken in olijfolie)
Alcachofas en aceite (artisjokken in olijfolie) Of wel Carciofini sott’Olio. Ja ja je leest…
Acelgas a la Catalana (gekleurde snijbiet met rozijnen en pijnboompitten)
Acelgas a la Catalana (gekleurde snijbiet met rozijnen en pijnboompitten) Dit is een variatie…
Pincho de pimiento de Padrón, tomate asado y chorizo (pincho met pimiento de Padrón, geroosterde tomaat en chorizo)
Pincho de pimiento de Padrón, tomate asado y chorizo (pincho met pimiento de Padrón,…
Calamares en su tinta (inktvis in zijn eigen inkt)
Calamares en su tinta (inktvis in zijn eigen inkt) Eén van de eerste recepten…
Tortilla de pimientos de Padrón y ajo tierno (tortilla met pimientos de Padrón en jonge knoflook)
Tortilla de pimientos de Padrón y ajo tierno (tortilla met pimientos de Padrón en…
Lentejas estofadas con verduras (linzenstoofschotel met groenten)
Lentejas estofadas con verduras (linzenstoofschotel met groenten) Als het weer somber is en je…
Pollo al limón y estragon (kip met citroen en dragon)
Pollo al limón y estragon (kip met citroen en dragon) Weer eens een kippetje…
Sopa de col d’olla, zanahoria, patata y pato ahumado (soep met groene kool, wortel, aardappel en gerookte eend)
Dit is een soep die als basis kan vormen voor een maaltijdsoep. Voeg er…
Tomatitos al horno en conserva (geroosterde tomaatjes op olie)
Als het tomatenseizoen nog lang niet in zicht is, zijn er altijd wel ergens…
Potaje de patata con arroz, alubias y espinacas (stoofpotje met aardappelen, rijst, bonen en spinazie)
Dit super simpele stoofpotje is in een handomdraai gemaakt. Heerlijk om erin allerlei restjes…
