Manchego en aceite de oliva
Een klassieke en oude gewoonte om manchego kaas te marineren in olie met kruiden….
Trucha en escabeche
Afgelopen week kreeg ik via mijn abonnement bij de Krat twee prachtig mooie regenboogforellen….
Croquetas de jamón serrano (kroketjes met serranoham)
De favoriete tapa, die ook als voorgerecht geserveerd wordt, van mijn dochter zijn de…
