Conill amb xocolata (stoofschotel van konijn met chocola)
In de Catalaanse keuken zijn heel veel recepten te vinden waar het gebruik van…
Zanahorias y pastinaca al horno con miel (wortelen en pastinaak in de oven met honing)
Niet echt een Spaans recept, maar wat is het toch een fijne combinatie wortel,…
Ensalada de remolacha y hinojo (salade met bietjes en venkel)
Ensalada de remolacha y hinojo (salade met bietjes en venkel) Met de gekleurde bieten…
Remolacha de colores al horno con cebolla y tomillo (bietjes uit de oven met ui en tijm)
De basis van dit recept kwam ik tegen in een boek over New York,…
Guiso de pollo, chorizo y patatas (stoofpotje met kip, chorizo en aardappelen)
Guiso de pollo, chorizo y patatas (stoofpotje met kip, chorizo en aardappelen) Het wordt…
Tomatitos de color secos en conserva (gedroogde tomaatjes op olie en kruiden)
Een recept om zelf tomaatjes met kruiden op olie te zetten. Nu er zoveel…
Rape envuelto en jamón serrano (zeeduivel omwikkeld in serranoham)
Een erg lekker manier om zeeduivel te bereiden en te eten. Je vult hem…
Lubina al horno con patatas, guindilla y pimientos (zeebaars uit de oven met aardappelen, guindilla en paprika)
Op de boerenmarkt, die elke woensdag op het Haarlemmerplein in Amsterdam gehouden wordt, staat…
Ensalada de remolacha, espinacas y queso de cabra (bietensalade met spinazie en geitenkaas)
Wat doe je als je ineens een aantal fijne (gekleurde) bietjes hebt gekocht. Een…
Manzanas con vino de la Rioja (appels met wijn uit La Rioja)
Oh wat was dit gerechtje fijn en wat hebben wij hier thuis ervan genoten….
