Fideuá
Fideuá Fideuá is een Catalaanse vis stoofpot maar dan niet met rijst maar met…
Foodblogswap April 2014 Linzensoep met groenten (sopa de lentejas con verduras)
Meedoen met de vorige foodblogswap vond ik ontzettend leuk. Dat smaakte naar meer. Ik…
Arroz caldoso de marisco (rijst met zeevruchten)
Arroz caldoso de marisco (rijst met zeevruchten) Dit is echt mijn lievelingsgerecht. Arroz caldoso…
Hortalizas asadas al horno (groenten uit de oven)
Hortalizas asadas al horno (groenten uit de oven) Dit is één van de fijnste…
Ensalada de calamares con salsa romesco (inktvissalade met romescosaus)
Wat kan ik toch blij worden als ik inktvis voorgeschoteld krijg, maar ook ben…
Pastel de carne (aardappel en gehakttaart)
Dit gerecht ken ik nog van vroeger. En nog steeds ben ik er dol…
Montadito de jamón y queso (broodje ham/kaas op zijn Spaans)
Een heerlijke montadito met ham en kaas. Gebruik goede serrano ham en manchego kaas…
Ensalada de pimientos asados con naranjas (paprikasalade met sinaasappel)
Al is het dan herfst, deze salade brengt de zomer weer terug op je…
Sofrito con aceitunas negras (sofrito met zwarte olijven)
Een heerlijke dikke tomatensaus die voor vele dingen dienst kan doen. Een sofrito, die…
Salmorejo
Salmorejo Een uit Zuid-Spanje afkomstige koude soep op basis van tomaat, brood, olie en…
