Leche merengada
Leche merengada – het recept voor deze Spaanse zomerse klassieker op basis van melk,…
Membrillo estofado con especias (gestoofde kweeperen met specerijen)
Gestoofde kweeperen met specerijen is een voorbeeld dat je ook wat anders kunt doen…
Trucha a la Navarra (forel met ham)
Een traditioneel recept uit de provincie Navarra. Er zijn heel veel recepten voor de…
Botifarra amb mongetes blanques (butifarra met witte bonen)
Een simpel Catalaans recept waar mijn vader dol op was. Dit gerecht kom je…
Agua de Valencia
In een weekend dat we nog volop konden genieten van de Spaanse temperaturen hier…
Caracoles
Weer iets typisch Spaans, wat je alleen in Spanje kunt vinden en eten. Kleine…
