Aubergines op de wijze van Cadaqués
Aubergines op de wijze van Cadaqués ofwel berenjenas de Cadaqués is een recept voor…
Knoflooksoep met tijm en stokbrood
Knoflooksoep met tijm en stokbrood – een recept voor een goedkope soep op basis…
Preitaart (pastel de puerros)
Preitaart – pastel de puerros maar dan met toevoeging van chili flakes of vlokken….
Gevulde tomaten met rijst en linzen (tomates rellenos con arroz y lentejas)
Gevulde tomaten met rijst en linzen (tomates rellenos con arroz y lentejas). Opnieuw een…
Pimientos y tomates asados al horno (geroosterde paprika en tomaten uit de oven)
Pimientos y tomates asados al horno (geroosterde paprika en tomaten uit de oven) Soms…
Croquetas de champiñónes (kroketjes met paddenstoelen)
Croquetas de champiñónes (kroketjes met paddenstoelen) Spaanse kroketjes doen het altijd goed hier in…
Arroz con setas y cerveza (rijst met paddenstoelen en bier)
Een rijstschotel met paddenstoelen en Belgisch bier. Hoe blij was ik toen ik laatst…
Tarteletas de cebolla y queso de cabra (taartjes met ui en geitenkaas)
Een vegetarisch voorgerechtje als je een keer geen zin hebt in vlees. Lekker ook…
Guiso de patatas con setas (stoofpotje van aardappelen en paddestoelen)
Ik moet toegeven dat ik echt een zomermens ben, heerlijk…………. zon, warmte en ook…
Salade van asperges op twee manieren
Salade van gegrilde asperges, tagliatelle van asperges, sla, geroosterde aubergine, pijnboompitten, citroen-zout en saus…
