Pulpo met rijst
Pulpo met rijst – een recept voor een heerlijke rijstschotel met gekookte octopus, venkel,…
Olla Gitana
Olla gitana is een stoofschotel van groenten uit de streek van La Rioja in…
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa – recept voor het maken van het bekende Spaanse voorgerecht maar met…
Herfst soep
Herfst soep – Een soep geïnspireerd door mijn zaterdagse boodschappen op de biologische boerenmarkt…
Lentejas estofadas – linzen stoofpot
Lentejas estofadas is een typisch Spaanse linzen stoofpot die je wel op iedere menukaart…
Anec rostit amb prunes i pinyons (eend met pruimen en pijnboompitten)
Anec rostit amb prunes i pinyons is een heel fijn en best wel feestelijk…
Rape, cigalas y setas (zeeduivel, langoustines en wilde paddenstoelen)
Rape, cigalas y setas is met recht een feestelijk visrecept van zeeduivel, langoustines en…
Sopa de bolets (paddenstoelen soep)
Ja hoor……. tijd voor paddenstoelen soep lijkt mij. Elke zaterdag als ik al die…
Sopa de calabaza, garbanzos y zanahoria (pompoensoep met kikkererwten en wortel)
Sopa de calabaza, garbanzos y zanahoria is een mooi geel/oranje soepje dat past bij…
Ensalada de lentejas con verduritas cruda (linzensalade met rauwe groenten)
Ensalada de lentejas con verduritas cruda (linzensalade met rauwe groenten). Het is misschien niet…
