spaans recept

Salmorejo

Salmorejo Een uit Zuid-Spanje afkomstige koude soep op basis van tomaat, brood, olie en…

Magdalenas de vainilla y arándanos (magdalenas met vanille en blauwe bessen)

Een lekker recept voor magdalenas met vanille en blauwe bessen. Niet in de gebruikelijk…

Flan con agua de azahar (flan met oranjebloesem)

Flan is denk ik net zo populair als de paella in Spanje. Hierbij een…

Rape envuelto en jamón serrano (zeeduivel omwikkeld in serranoham)

Een erg lekker manier om zeeduivel te bereiden en te eten. Je vult hem…

Queso Cabrales con manzanas y aceite de oliva

Dit keer weer een leuk recept van José Andrés. Een prachtige combinatie van de…

Empanadas de atún (empanadas met tonijn)

Overal in Spanje vind je wel empanadas om je lekkere trek te stillen. Traditioneel…

Caldo Gallego

Een heerlijke winterstoofpot uit de provincie Galicia in het noord-westen van Spanje. Het recept…

Lubina al horno con patatas, guindilla y pimientos (zeebaars uit de oven met aardappelen, guindilla en paprika)

Op de boerenmarkt, die elke woensdag op het Haarlemmerplein in Amsterdam gehouden wordt, staat…

Pollo al ajillo (kip met veel knoflook)

Bekend zijn de gambas al ajillo, maar ook pollo al ajillo is geweldig lekker….

Judiones con chorizo (olifanten bonen met chorizo)

Ik vind dit gerecht eigenlijk een kruising tusssen chili con carne en patatas a…

Volg me op Instagram!

Translate »