Trufas heladas
printfriendly versionIk word helemaal blij als ik dit voorgeschoteld krijg. In Spanje vind je…
Ensalada de garbanzos con chorizo y pimientos del piquillo
printfriendly versionEnsalada de garbanzos con chorizo y pimientos del piquillo Een fijne salade met…
Macarrones con tomate (macaroni met tomaat)
printfriendly versionIn mijn favoriete familierestaurant Can Panedes in Llagostera en veel Catalaanse restaurants serveren…
Merluza en papillote con tomatitos (heek met tomaatjes in een pakketje)
printfriendly versionIk maak regelmatig vis op deze wijze klaar. Het hoeft niet per se…
Mejillones al azafrán (mosselen met safraan)
printfriendly versionWat fijn dat het mosselseizoen weer is aangebroken. Heerlijk, zeker dit receptje van…
Bunyols de vent (beignets)
printfriendly versionTijdens mijn vakantie in Spanje haalde ik, zoals elk jaar, churros in San…
Albaricoques gratinados con arándanos y moras (gegratineerde abrikozen met bosbessen en bramen)
printfriendly versionNog net, voor het abrikozen seizoen afgelopen is, vond ik ze nog op…
Sofrito con aceitunas negras (sofrito met zwarte olijven)
printfriendly versionEen heerlijke dikke tomatensaus die voor vele dingen dienst kan doen. Een sofrito,…
Pinchos morunos
printfriendly versionPinchos morunos Met deze fijne mooi zomer wil ik graag zoveel mogelijk BBQ-en….
Pinchitos de tortilla de patata con panceta (hapje van tortilla met spek)
printfriendly versionEen Spaanse tortilla, wie kent het niet. Zeker de Catalaanse versie met ui…
