Nationale antipakjesavond 2011 – salsa bechamel (béchamelsaus)
printfriendly version Een paar maanden geleden las ik in een tweet op twitter waarin…
Pepernoten revolutie
printfriendly versionDit keer even geen Spaans recept maar een 18-eeuws recept van DE echte…
Lubina al horno (zeebaars uit de oven)
printfriendly versionClarissa Hyman heeft het boek The Spanish Kitchen geschreven met traditionele Spaanse recepten…
Vieiras en salsa de cava (coquilles in een saus van cava)
printfriendly versionDit recept lag al sinds de zomer in een speciaal mapje, waar ik…
Vinagreta de mejillones (vinaigrette van mosselen)
printfriendly versionHet ontbreekt mij helaas door drukte de laatste tijd om naar Robin Food…
Remolacha con salsa de avellanas (salade van biet met hazelnootsaus)
printfriendly versionSam en Eddie Hart runnen in Londen een aantal Spaanse restaurants waaronder Barrafina…
Huevas de maruca con mango y pistachos
printfriendly versionHuevas de maruca is kuit van Leng die volgens traditionele wijze gezouten wordt…
Rabo de toro con castañas (ossenstaart met kastanjes)
printfriendly versionVoor mij is een stoofschotel comfortfood. Zeker als je dit in het weekend…
Delicias con chocolate
printfriendly versionOp 31 oktober wordt in Spanje de Castañada gevierd waar ik vorig jaar…
Chuletas con salsa de higos
printfriendly versionIk ben dol op vijgen en heb in mijn geveltuintje in Amsterdam een…
