Contramuslos rellenos (gevulde kippenpoten)
Contramuslos zijn kippenpoten waar het bot van verwijderd is. Vraag je poelier dat te…
Corzo con salsa de membrillo (reebiefstuk met membrillosaus)
Dit was zo lekker dat het absoluut één van de Kerstdagen op mijn menu…
Caballa marinada a la naranja (ceviche van makreel met sinaasappel)
Ik ben gek op vis en zeker dit recept. Zorg er wel voor dat…
Rollitos de lenguado en salsa de alcaparras (tongfilets in kappertjessaus)
Rolletjes tongfilet in een kappertjessaus. En fijn feestelijk visgerechtje waar je alleen maar sla…
Arroz con setas y cerveza (rijst met paddenstoelen en bier)
Een rijstschotel met paddenstoelen en Belgisch bier. Hoe blij was ik toen ik laatst…
Pollo en salsa de membrillo (kip met kweeperensaus)
Membrillo is niet alleen lekker op brood of in de klassieke combinatie met Manchego…
Guiso de conejo con castanas (stoofpotje van konijn met kastanjes)
Kastanjes zijn in Spanje altijd een vervanging geweest voor aardappelen. In dit recept worden…
Guiso de patatas con setas (stoofpotje van aardappelen en paddestoelen)
Ik moet toegeven dat ik echt een zomermens ben, heerlijk…………. zon, warmte en ook…
Kip chili burgers omwikkeld met sla
Tijdens mijn zomervakantie in Amerika kon ik het natuurlijk niet laten om daar de…
Paella marinera
Una buena paella! Op de blog mag paella natuurlijk niet ontbreken. Om eerlijk te…
