Fletán con patatas y hinojo al horno (heilbot met aardappelen en venkel uit de oven)
Opnieuw een ovenschotel met vis op de blog. Na een aantal recepten voor zeebaars…
Rape envuelto en jamón serrano (zeeduivel omwikkeld in serranoham)
Een erg lekker manier om zeeduivel te bereiden en te eten. Je vult hem…
Lubina al horno con patatas, guindilla y pimientos (zeebaars uit de oven met aardappelen, guindilla en paprika)
Op de boerenmarkt, die elke woensdag op het Haarlemmerplein in Amsterdam gehouden wordt, staat…
Huevos rellenos de trucha ahumada (eieren gevuld met gerookte forel)
Weer eens wat anders dan de standaard gevulde eieren. Op zijn Spaans gevuld met…
Zarzuela de pescado y marisco
Niets is zo lekker als een lekkere visschotel zoals de Catalaanse zarzuela. En moeilijk…
Caballa marinada a la naranja (ceviche van makreel met sinaasappel)
Ik ben gek op vis en zeker dit recept. Zorg er wel voor dat…
Rollitos de lenguado en salsa de alcaparras (tongfilets in kappertjessaus)
Rolletjes tongfilet in een kappertjessaus. En fijn feestelijk visgerechtje waar je alleen maar sla…
Paella marinera
Una buena paella! Op de blog mag paella natuurlijk niet ontbreken. Om eerlijk te…
Atun con hierbas frescas (tonijn met verse kruiden)
Toen ik de patatas asadas al horno con aceite de hierbas maakte, heb ik…
Lubina a la barbacoa (zeebaars op de BBQ)
Zomerse temperaturen en daardoor BBQ weer! En een visje daarop is altijd erg lekker….
