Een kookblog met Spanje in de hoofdrol
-
Berberechos (kokkels)
Toen ik klein was, gingen wij meestal op zondag met mijn opa en oma en alle kleinkinderen…
Page type: post -
Sofrito en picada
Sofrito en picada, een uitleg over wat sofrito en picada zijn die essentieel zijn…
Page type: post -
Ñoras, pimientos choricero, jaranda en guindilla
De Spaanse keuken en het gebruik van (gedroogde) rode pimientos. De ñora, is net…
Page type: post -
Can Solivera en zijn olijfoliën
Via mijn moeder, die in de buurt van Gerona woont, kwam ik tijdens mijn…
Page type: post -
Coca con piñones
In Europa komen pijnboompitten van de 20 soorten ‘Pinus Pinea’ (pijnboom), die speciaal voor…
Page type: post -
Calamares con tinta romana
Eerder blogde ik al over calamares en su tinta (inktvis in zijn eigen inkt)….
Page type: post -
Pimentón de La Vera en Aceitunas al pimentón
Pimentón, een poeder gemaakt van gedroogde rode paprika pepers, is standaard te vinden in…
Page type: post -
over mij
Hallo, ik ben Didi van Haren. Ik woon in Amsterdam en ben moeder…
Page type: page
