Pinchitos de tortilla de patata con panceta (hapje van tortilla met spek)
Een Spaanse tortilla, wie kent het niet. Zeker de Catalaanse versie met ui vind…
Bocaditos de queso de cabra, aceitunas, tomatos secos y romero
Heerlijk waren deze en zeker voor herhaling vatbaar. Mooie combi van smaken;) Lekker bij…
Salmorejo
Salmorejo Een uit Zuid-Spanje afkomstige koude soep op basis van tomaat, brood, olie en…
Quiche de chorizo y jamón (quiche met chorizo en ham)
Een super makkelijke quiche met chorizo en ham. Lekker met een glaasje wijn erbij;)…
Bizcocho de melocotón y romero (cake met perziken en rozemarijn)
Een cake met amandelmeel en perziken uit blik. Misschien vreemd dat ik perziken uit…
Trencadissa con jamón van restaurant Els Tinars (aardappel-ei gerecht met ham)
Al eerder schreef ik een stukje over restaurant Els Tinars in Santa Cristina d’Aro…
Bocaditos de patata con mermalada de cebolla (aardappelhapjes met uienmarmelade)
Eigenlijk zijn dit kleine soufflé-tjes met wat aardappel erin. Licht en luchtig en erg…
Magdalenas de vainilla y arándanos (magdalenas met vanille en blauwe bessen)
Een lekker recept voor magdalenas met vanille en blauwe bessen. Niet in de gebruikelijk…
Magdalenas con chorizo y romero (magdalenas met chorizo en rozemarijn)
Oh wat een fijne lekkere hartige cake-jes zijn dit. Absoluut een aanrader als je…
Flan con agua de azahar (flan met oranjebloesem)
Flan is denk ik net zo populair als de paella in Spanje. Hierbij een…
