Bacalao fresco con ajo negro envuelto en jamon
Zwarte knoflook. Ajo Negro van het merk La Abuela Carmen kreeg ik toegezonden van…
Sopa de merluza (vissoep met heek)
Het is alweer januari in een nieuw jaar. Dat voelt altijd als een schone…
Brandada de bacalao fresco y hinojo (brandade met verse kabeljauw en venkel)
Brandada wordt origineel met stokvis bereid. Aangezien ik niet echt een liefhebber ben van…
