Geroosterde bieten, ui en kastanjes
Geroosterde bieten, ui en kastanjes – Remolacha asada con castañas. Een recept voor geroosterde…
Romesco saus met jonge prei
Romesco saus – het recept voor de traditionele Catalaanse saus op basis van ñora,…
Rabarber chutney, rabarber op zuur en rabarberpoeder
Rabarber chutney, rabarber op zuur en rabarberpoeder, een paar simpele recepten om eens wat…
Salade van paprika, ei en ansjovis
Salade van paprika, ei en ansjovis, een super eenvoudig recept voor een klassieke Spaanse…
Salade met grapefruit, venkel, granaatappel en hazelnoten
Salade met grapefruit, venkel, granaatappel en hazelnoten – ensalada de pomelo rosa, hinojo, granada…
Taartjes met krab en dragon (tartitas de cangrejo con estragón)
Taartjes met krab en dragon (tartitas de cangrejo con estragón) Superlekker dit en ondanks…
Suflé de patata con chorizo (aardappel souffle met chorizo)
Suflé de patata con chorizo, een heerlijk smeuïge aardappel soufflé met chorizo en tijm….
Ensalada de alcachofas crudas y habas (salade van rauwe artisjok met tuinbonen)
Ensalada de alcachofas crudas y habas. Een mooie salade van rauwe artisjok, tuinbonen, rozemarijnblaadjes,…
Queso de cabra con hierbas aromaticas en aceite (geitenkaas met mediterraanse kruiden op olie)
Queso de cabra con hierbas aromaticas en aceite. Super simpel recept om geitenkaas op…
Ensalada de patatas, pimientos, chorizo y maiz (aardappelsalade met paprika, chorizo en maïs)
Een soort van ensaladilla rusa maar dan met chorizo, paprika en maïs (Ensalada de…
