Escalivada
Escalivada een recept om dit typisch Catalaanse gerecht met aubergines, ui en paprika uit…
Citrus salade
Citrus salade – ensalada de citricos, een recept voor een gezonde salade met diverse…
Aardappelcake met tomaten en olijven
Aardappelcake met tomaten en olijven – een recept voor een cake op basis van…
Geroosterde bieten, ui en kastanjes
Geroosterde bieten, ui en kastanjes – Remolacha asada con castañas. Een recept voor geroosterde…
Romesco saus met jonge prei
Romesco saus – het recept voor de traditionele Catalaanse saus op basis van ñora,…
Rabarber chutney, rabarber op zuur en rabarberpoeder
Rabarber chutney, rabarber op zuur en rabarberpoeder, een paar simpele recepten om eens wat…
Salade van paprika, ei en ansjovis
Salade van paprika, ei en ansjovis, een super eenvoudig recept voor een klassieke Spaanse…
Salade met grapefruit, venkel, granaatappel en hazelnoten
Salade met grapefruit, venkel, granaatappel en hazelnoten – ensalada de pomelo rosa, hinojo, granada…
Taartjes met krab en dragon (tartitas de cangrejo con estragón)
Taartjes met krab en dragon (tartitas de cangrejo con estragón) Superlekker dit en ondanks…
Suflé de patata con chorizo (aardappel souffle met chorizo)
Suflé de patata con chorizo, een heerlijk smeuïge aardappel soufflé met chorizo en tijm….
