prei

Herfst soep

Herfst soep – Een soep geïnspireerd door mijn zaterdagse boodschappen op de biologische boerenmarkt…

Romesco saus met jonge prei

Romesco saus – het recept voor de traditionele Catalaanse saus op basis van ñora,…

Pulpo con alubias y verduras (octopus met bonen en groenten)

Pulpo con alubias y verduras (octopus met bonen en groenten) Ontzettend fijn receptje om…

Pimientos del piquilo rellenos de gambas (pimientos del piquillo gevuld met garnalen)

Al een tijd liep ik rond met het idee om op de blog eindelijk…

Crema de berros (waterkerssoep)

Niet alleen met waterkers maar ook met veldsla, prei en aardappelen. De peperachtige smaak…

Carrilleras al vino tinto con setas (kalfswangstoof met paddenstoelen)

Kalfwang is een ondergewaardeerd stukje heel mals vlees en ligt niet zomaar in de…

Estofado de buey (runderstoof met port en rode wijn)

Nog een comfortfood recept waar je mij voor kunt wakker maken. Een stoofschotel……. Oh…

Sopa de arroz con almejas (soep met rijst en venusschelpen)

Mijn familie en ikzelf zijn dol op soep. Dat moeten wij van mijn oma…

Escudella i carn d’olla (cocido Catalán)

Deze escudella is de Catalaanse variant van de cocido Madrileño, pote Gallego of de…

Canelones de puerro con gambas (canelones van prei met garnalen)

In het kader van de landelijke preidag gisteren en via Twitter de oproep een…

Volg me op Instagram!

Translate »