Kweeperen in rode wijn
Kweeperen in rode wijn, een recept voor het pocheren van kweeperen in rode wijn…
Bloedsinaasappelen met rode wijnsaus
Bloedsinaasappelen met rode wijnsaus – een heerlijk recept van José Andres uit het boek…
Sangria met rood fruit
Sangria met rood fruit – een makkelijk recept voor het maken van sangria om…
Aardbeien in wijnsaus
Aardbeien in wijnsaus of in het Spaans fresas al vino tinto, een heerlijk simpel…
Pulpo a la Gallega
Pulpo a la Gallega – recept voor dit typisch streekgerecht uit de provincie Galicia,…
Gekruide kersensoep
Gekruide kersensoep – sopa de cerezas especiada is een eenvoudig recept voor een lauwwarm…
Bocaditos de patata con mermalada de cebolla (aardappelhapjes met uienmarmelade)
Eigenlijk zijn dit kleine soufflé-tjes met wat aardappel erin. Licht en luchtig en erg…
Corzo con salsa de membrillo (reebiefstuk met membrillosaus)
Dit was zo lekker dat het absoluut één van de Kerstdagen op mijn menu…
Carrilleras al vino tinto con setas (kalfswangstoof met paddenstoelen)
Kalfwang is een ondergewaardeerd stukje heel mals vlees en ligt niet zomaar in de…
Peras al vino tinto (stoofperen in rode wijn)
Ach wat heerlijk is het toch om in deze koude wintermaanden stoofpeertjes te eten….
