tomaat

Romesco saus met jonge prei

Romesco saus – het recept voor de traditionele Catalaanse saus op basis van ñora,…

Patatas bravas met pittige salsas bravas

Patatas bravas en het recept voor twee bijbehorende pittige sauzen. Eentje bereid met tomaat…

Lentejas estofadas – linzen stoofpot

Lentejas estofadas is een typisch Spaanse linzen stoofpot die je wel op iedere menukaart…

Stoofpot van zeekat of inktvis, paprika en tomaat

Stoofpot van zeekat of inktvis, paprika en tomaat – estofado de sepia con pimientos…

Tomaten ijs en gazpacho ijs – Helado de tomate y de gazpacho

Tomaten ijs en gazpacho ijs – Helado de tomate y de gazpacho Deze warme…

Ropa vieja con vinagreta

Ropa vieja con vinagreta Iedereen houd wel eens vlees over van een stoof- of…

Polvo de aceitunas negras con ensalada de tomate (olijvenpoeder en tomatensalade)

Een salade van gekleurde tomaten met basilicum, peterselie, eetbare violen met daarover heen zwarte…

Anec rostit amb prunes i pinyons (eend met pruimen en pijnboompitten)

Anec rostit amb prunes i pinyons is een heel fijn en best wel feestelijk…

Sopa de bolets (paddenstoelen soep)

Ja hoor……. tijd voor paddenstoelen soep lijkt mij. Elke zaterdag als ik al die…

Pizza de chorizo, jalapeños, pimientos, aceitunas y alcaparras (pizza met chorizo, jalapenos, paprika, olijven en kappertjes)

Afgelopen weekend maakte ik deze restjes pizza. Want restjes moeten op. Samen met verse…

Volg me op Instagram!

Translate »