Bolets amb patatas (paddenstoelen met aardappelen)
Bolets amb patatas (paddenstoelen met aardappelen) Bolets zijn paddenstoelen in het Catalaans. Samen met…
Sopa de mejillones, gambas y estragón (soep met mosselen, gambas en dragon)
Sopa de mejillones, gambas y estragón (soep met mosselen, gambas en dragon) In het…
Geroosterde pompoen, met knapperige boerenkool, walnoten, dadels en tijm
Geroosterde pompoen, met knapperige boerenkool, walnoten, dadels en tijm. Herfst met zijn mooie kleuren….
Salade met mosselen en een safraan dressing
Salade met mosselen en een safraan dressing Vorige week werd ik uitgenodigd om een…
Helado de yogur con avellanas y pasas (yoghurtijs met hazelnoten en rozijnen)
Een variant op het overbekende Malaga ijs. In plaats van roomijs heb ik het…
Pollo al horno con verduras y chorizo (kip uit de oven met groenten en chorizo)
Pollo al horno con verduras y chorizo (kip uit de oven met groenten en…
Tarta de ciruelas con jengibre (Pruimen galette met gember)
Weer een vruchtentaart dit keer met pruimen. Ik had pruimen in huis maar zoveel…
Caviar de tomates de color con sales especiales (tomaten kaviaar met speciale zouten)
Caviar de tomates de color con sales especiales (tomaten kaviaar met speciale zouten) De…
Ensalada de pulpo (octopus salade)
In Spanje gebruiken ze ontzettend veel frisée sla in salades,. Een slasoort die je…
Lentejas con aquacate (linzen met avocado)
Genieten jullie ook zo van het laatste restje zomer? Ik in ieder geval wel…
