Huevos rellenos de trucha ahumada (eieren gevuld met gerookte forel)
Weer eens wat anders dan de standaard gevulde eieren. Op zijn Spaans gevuld met…
Ensalada con naranja sanguina y granada (salade met bloedsinaasappel en granaatappel)
Opnieuw het gebruik van bloedsinaasappel in een gerecht omdat ze nog net in het…
Manzanas con vino de la Rioja (appels met wijn uit La Rioja)
Oh wat was dit gerechtje fijn en wat hebben wij hier thuis ervan genoten….
Pollo al ajillo (kip met veel knoflook)
Bekend zijn de gambas al ajillo, maar ook pollo al ajillo is geweldig lekker….
Nido de pure de patatas con huevo y trufa negra (nestje van aardappelpuree met ei en zwarte truffel)
Een chique, maar oh wat een lekker gerechtje! Ik ben gek op puree en…
Milhojas de manzana caramelizadas (millefeuille van gekarameliseerde appels)
Appeltjes uit de oven maar dan net even anders. Milhojas de manzanas caramelizadas (voor…
Arroz caldoso con almejas (rijst met venusschelpen)
Ik heb al een keertje eerder op deze blog vermeld dat ik niet echt…
Empanadas de carne (pasteitjes met gehakt en druiven)
Empanadas heb je met allerlei verschillende soorten vullingen. De bekendste in Spanje is toch…
Crema de berros (waterkerssoep)
Niet alleen met waterkers maar ook met veldsla, prei en aardappelen. De peperachtige smaak…
Orangettes sanguinas con chocolate (orangettes van bloedsinaasappels met chocolade)
Eén van mijn favoriete recepten op deze blog is wel het recept van de…
