Ensalada de pimientos asados con naranjas (paprikasalade met sinaasappel)
printfriendly versionAl is het dan herfst, deze salade brengt de zomer weer terug op…
Vieiras a la gallega
printfriendly versionVieiras a la gallega Een heerlijk recept van een typisch streekgerecht uit Galicia….
Higos con salsa de jerez (vijgen met een sherrysaus)
printfriendly versionDit gerechtje zou niet misstaan tijdens kerst, alleen is het seizoen dan echt…
Pimientos asados y aceite de pimientos (gesmoorde paprika’s en paprikaolie)
printfriendly versionDit recept heb ik jaren geleden gekregen van mijn tante, die in de…
Potted shrimps with a spanish twist
printfriendly versionZo even geen Spaans gerecht al heb ik hier wel een Spaanse twist…
Montaditos de pescado (belegde broodjes met vis)
printfriendly versionMontaditos de pescado (belegde broodjes met vis) In Spanje kom je nog regelmatig…
Potage de vigilia (soep met kikkererwten, spinazie en aardappel)
printfriendly versionPotage de vigilia (soep met kikkererwten, spinazie en aardappel) Comfortfood, absoluut. Een heerlijke…
Helado de frutos rojos (ijs met rode vruchten)
printfriendly versionWe hebben een prachtige nazomer en genieten nog even van die heerlijke zon….
Brandada de bacalao fresco y hinojo (brandade met verse kabeljauw en venkel)
printfriendly versionBrandada wordt origineel met stokvis bereid. Aangezien ik niet echt een liefhebber ben…
Guiso de pollo, chorizo y patatas (stoofpotje met kip, chorizo en aardappelen)
printfriendly versionGuiso de pollo, chorizo y patatas (stoofpotje met kip, chorizo en aardappelen) Het…
