Caviar de tomate (tomaten caviaar)
printfriendly versionEen super eenvoudige tapa die bovendien erg lekker is en gezond ook! Zeker…
Suquet de peix
printfriendly versionOpnieuw een traditioneel Catalaans gerecht. Een soort van vissoep/stoofschotel met aardappelen. Je kunt…
Vinagreta de tomàquet (tomaten vinaigrette)
printfriendly versionIn het nieuwste boek van Claudia Roden – The Food of Spain, kwam…
Samfaina
printfriendly versionHet Catalaanse gerecht samfaina is vergelijkbaar met de Franse ratatouille. Het enige verschil…
Café con hielo
printfriendly versionOok dit jaar tijdens mijn vakantie heb ik weer kunnen genieten van deze…
Churros con chocolate
printfriendly versionHoe fijn was het om afgelopen vakantie te bemerken dat er in San…
Restaurant Els Tinars
printfriendly versionTijdens mijn vakantie werd ik gefêteerd op een etentje bij Els Tinars in…
Gambas a la plancha
printfriendly versionOp de markt in Spanje kwam ik mooie verse gamba’s tegen. Hier een…
Gazpacho con helado de pimientos del piquillo
printfriendly versionOpnieuw een recept van gazpacho, dit keer met ijs van pimientos del piquillo….
Pollo de Elvira
printfriendly versionOveral in Spanje vindt je gelegenheden waar je kant en klare kippen van…
