Sopa con mejillones y gambas (soep met mosselen en gambas)
Een lekker vissoepje die je heel snel op tafel kunt zetten. Als garnering heb…
Navajas con jamón y habas (scheermessen met ham en tuinbonen)
Een exclusieve tapa die niet allerdaags is. Scheermessen met ham en tuinboontjes met een…
Suquet de peix
Opnieuw een traditioneel Catalaans gerecht. Een soort van vissoep/stoofschotel met aardappelen. Je kunt zelf…
Gambas a la plancha
Op de markt in Spanje kwam ik mooie verse gamba’s tegen. Hier een recept…
Salpicón de mariscos (zeevruchten salade)
Een zeevruchten salade die je koud serveert. Je kunt hem als voorgerecht of zelfs…
Mejillones gratinados
Gegratineerde mosselen…. heerlijk!!… en zo eenvoudig te maken. En je verrast er je vrienden…
Mejillones a la catalana (mosselen op zijn catalaans)
Mijn grootouders hadden vroeger net onder Barcelona in Vilanova i la Geltrú een vakantiehuis,…
Langostinos a la plancha
A la plancha betekent op een grillplaat, maar aangezien ik die niet heb, heb…
Berberechos (kokkels)
Toen ik klein was, gingen wij meestal op zondag met mijn opa en oma en alle kleinkinderen…
Pescado en romesco (vis in romescosaus)
Naast mijn liefde voor stoofpotten heb ik ook een liefde voor vis. En als het…
