Empanadas de jamón y queso
Een soort van tosti maar dan in bladerdeeg. Lekker makkelijk te maken als je…
Mejillones gratinados
Gegratineerde mosselen…. heerlijk!!… en zo eenvoudig te maken. En je verrast er je vrienden…
Pastel de Jamón Serrano (Jamón Serrano cake)
Op één van de Spaanse kookprogramma’s van Canal Cocina kwam dit recept voorbij. Een…
Atun con limon y aceitunas (tonijn met citroen en olijven)
Een super simpele tapa die je in een handomdraai op tafel zet. Atun con…
Jaranda en guindilla’s met garbanzos
In het kader wat kun je meer doen met ñoras, pimientos choriceros, jaranda en…
Pescaditos fritos (gefrituurde visjes)
Pescaditos fritos, kleine gefrituurde visjes. Pescaditos fritos zijn in Spanje gebakken sonsos (zandaaltjes), een…
Albondigas en salsa de tomate (Gehaktballetjes in tomatensaus)
Niets is zo lekker als gehaktballetjes in tomatensaus. Bijna alle kinderen zijn er dol…
Nationale Antipakjesavond – Chorizo con miel (Chorizo met honing)
Karin Luiten, culinair schrijfster en auteur van onder andere het geweldig leuke kookboek Zónder…
Langostinos a la plancha
A la plancha betekent op een grillplaat, maar aangezien ik die niet heb, heb…
Berberechos (kokkels)
Toen ik klein was, gingen wij meestal op zondag met mijn opa en oma en alle kleinkinderen…
