Suquet de peix
Opnieuw een traditioneel Catalaans gerecht. Een soort van vissoep/stoofschotel met aardappelen. Je kunt zelf…
Ajo blanco con salmón (ajo blanco met zalm en peterselie-olie)
Een lieve vriendin van me die in Barcelona woont en…
Croquetas de jamón serrano (kroketjes met serranoham)
De favoriete tapa, die ook als voorgerecht geserveerd wordt, van mijn dochter zijn de…
Atun con limon y aceitunas (tonijn met citroen en olijven)
Een super simpele tapa die je in een handomdraai op tafel zet. Atun con…
Rape con limón (zeeduivel met citroen)
Een heel eenvoudige en lekkere manier om zeeduivel te bereiden in een frisse saus…
Revuelto de bacalao
Een combinatie van bacalao, ui en ei. Heel simpel en zo op tafel. Voor…
