Tarta de castañas (kastanje taart met stukjes appel)
Ik ben dol op kastanjes en mis het best wel dat ze hier in…
Pastel de limón (citroentaartje)
Pastel de limón (citroentaartje) Ik ben helemaal niet van zoete nagerechten, maar maak graag…
Manzanas al caramelo y helado de caramelo con piñones (karamelappeltjes en karamelijs met pijnboompitten)
Voor mij heeft het eten van appeltjes in karamel iets feestelijks en doet mij…
Helado de frutos rojos (ijs met rode vruchten)
We hebben een prachtige nazomer en genieten nog even van die heerlijke zon. Je…
Brandada de bacalao fresco y hinojo (brandade met verse kabeljauw en venkel)
Brandada wordt origineel met stokvis bereid. Aangezien ik niet echt een liefhebber ben van…
Trufas heladas
Ik word helemaal blij als ik dit voorgeschoteld krijg. In Spanje vind je ze…
Mejillones al azafrán (mosselen met safraan)
Wat fijn dat het mosselseizoen weer is aangebroken. Heerlijk, zeker dit receptje van mosselen…
Quiche de chorizo y jamón (quiche met chorizo en ham)
Een super makkelijke quiche met chorizo en ham. Lekker met een glaasje wijn erbij;)…
Bacalao fresco a mi manera (kabeljauw op mijn manier)
Een vreselijk simpel recept om verse kabeljauw te bereiden. Het is niet zoals de…
Bocaditos de patata con mermalada de cebolla (aardappelhapjes met uienmarmelade)
Eigenlijk zijn dit kleine soufflé-tjes met wat aardappel erin. Licht en luchtig en erg…
