Basilicum ijs – Helado de albahaca
Basilicum ijs – Helado de albahaca Bij restaurant Daalder op de Lindengracht in Amsterdam…
Albaricoques gratinados con arándanos y moras (gegratineerde abrikozen met bosbessen en bramen)
Nog net, voor het abrikozen seizoen afgelopen is, vond ik ze nog op de…
Gambas con allioli a mi manera (garnalen met allioli)
Wat is er makkelijker om op een zomerse dag gekookte garnalen te kopen en…
Mousse de yogur con ruibarbo (yoghurtmousse met rabarber)
Elke keer als ik met mijn dochter in Spanje ben, wordt er toch wel…
Huevos rellenos de trucha ahumada (eieren gevuld met gerookte forel)
Weer eens wat anders dan de standaard gevulde eieren. Op zijn Spaans gevuld met…
Higos (vijgen)
Vijgen……. niet de gedroogde maar de verse die nog in het seizoen zijn. Twee…
Mousse de fresas (aardbeienmousse)
Weer een fijn toetje met aardbeien. En super makkelijk. Aanrader! Mousse de fresas (voor…
Ensalada de apio nabo con pimienta rosa (knolselderij salade met roze peper)
En salade die mijn moeder altijd maakte (en nog steeds) en ik met regelmaat…
