Calabaza y crema de mascapone

Enige tijd geleden maakte ik een fijne pompoenjam. Van het restantje heb ik een toetje gemaakt met slagroom en mascapone.

Crema de calabaza y crema de mascapone (voor 4 personen)

400 gram pompoenjam
180 gram slagroom
150 gram mascapone
80 gram suiker

Klop de slagroom met de suiker stijf en meng dit voorzichtig door de mascapone.

Schenk een eetlepel pompoenjam in een glas, daarop een eetlepel mascapone/slagroom mengsel en herhaal tot je boven aan het glas komt.