Brandade (bacalao met aardappelen)
printfriendly versionWat vind ik dit toch een heerlijk gerecht. In Spanje wordt het, in…
Trinxat (kool en aardappel)
printfriendly versionTrinxat is een Catalaans gerecht wat je een beetje kunt vergelijken met een…
Aceite de pimentón (olijfolie op basis van pimentón)
printfriendly version Deze olie is bijzonder lekker over een salade. Mocht je heel veel…
Pescaditos fritos (gefrituurde visjes)
printfriendly versionPescaditos fritos, kleine gefrituurde visjes. Pescaditos fritos zijn in Spanje gebakken sonsos (zandaaltjes),…
Allioli
printfriendly versionAllioli, letterlijk All (knoflook) i Oli (olie). Een hoofdrol weggelegd voor de knoflook….
Pato, manzana y miel
printfriendly versionIk ben een groot fan van het Spaanse internet kookprogramma Robin Food TV….
Tartare de atún al limón (tartaar van tonijn met citroen)
printfriendly versionMet de Kerst in zicht is dit misschien wel een heel fijn voorgerecht…
Albondigas en salsa de tomate (Gehaktballetjes in tomatensaus)
printfriendly versionNiets is zo lekker als gehaktballetjes in tomatensaus. Bijna alle kinderen zijn er…
Nationale Antipakjesavond – Chorizo con miel (Chorizo met honing)
printfriendly version Karin Luiten, culinair schrijfster en auteur van onder andere het geweldig leuke…
Langostinos a la plancha
printfriendly versionA la plancha betekent op een grillplaat, maar aangezien ik die niet heb,…
