Anec rostit amb prunes i pinyons (eend met pruimen en pijnboompitten)
Anec rostit amb prunes i pinyons is een heel fijn en best wel feestelijk…
Migas, morcilla, chorizo, pancetta y huevo (brood, bloedworst, chorizo, pancetta en ei)
Migas, morcilla, chorizo, pancetta y huevo (brood, bloedworst, chorizo, pancetta en ei). Dit keer…
Higos con miel y romero envueltos de jamón (vijgen gewikkeld in Serrano ham met honing, rozemarijn)
Higos con miel y romero envueltos de jamón (vijgen gewikkeld in Serrano ham met…
Ternera guisada con setas (kalfsstoof met paddenstoelen)
Ternera guisada con setas (kalfsstoof met paddenstoelen). Met dit weer krijg ik altijd zin…
Conserva de higos con lavanda y tomillo (ingemaakte vijgen met lavendel en tijm)
Conserva de higos con lavanda y tomillo (ingemaakte vijgen met lavendel en tijm). Geen…
Mantequilla de guindilla (guindilla boter)
Een licht pittige boter die elk saaie stukje brood omtovert tot een sensatie waar…
Trencadissa con jamón van restaurant Els Tinars (aardappel-ei gerecht met ham)
Al eerder schreef ik een stukje over restaurant Els Tinars in Santa Cristina d’Aro…
Xató de Vilanova i la Geltrú
In Spanje kwam ik het kookboek 501 Receptes Catalanes tegen met allerlei Catalaanse streekgerechten….
Manzanas con vino de la Rioja (appels met wijn uit La Rioja)
Oh wat was dit gerechtje fijn en wat hebben wij hier thuis ervan genoten….
Kookboekje Bijzonder Spaans
Je zult maar 2 jaar geleden ineens bedenken: misschien is een kookblog wel een…
