Manzanas al horno (appels uit de oven)
Appels uit de oven doet mij heel erg aan vroeger denken en maakt mij…
Sinaasappelsorbet met sechuanpeper
Al surfend op het internet, kwam ik deze prachtige blog en site Nordljus tegen…
Carquinyolis (amandel koekjes)
Carquinyolis zijn Catalaanse harde koekjes, een beetje te vergelijken met de Italiaanse cantucci. Geef…
Panellets
In Catalonië viert men vanavond de Castañada, de avond voor de viering van Allerheiligen…
Chocolate con galletas
Een koekje dopen in warme chocolade als dessert. Op de foto liggen er carquinyols…
Coca con piñones
In Europa komen pijnboompitten van de 20 soorten ‘Pinus Pinea’ (pijnboom), die speciaal voor…
Dulce de membrillo
In de herfst zijn er kweeperen en de tijd om zelf dulce de membrillo…
