Estofado de sepia con gambitas al vermú (stoofpotje van inktvis met garnaaltjes in vermouth)
Estofado de sepia con gambitas al vermú (stoofpotje van inktvis met garnaaltjes in vermouth)…
Arroz caldoso de marisco (rijst met zeevruchten)
Arroz caldoso de marisco (rijst met zeevruchten) Dit is echt mijn lievelingsgerecht. Arroz caldoso…
Lentejas estofadas con verduras (gestoofde linzen met groenten)
Bah, wat een naar druilerig weer momenteel. Het is dan wel niet koud buiten,…
Conill amb xocolata (stoofschotel van konijn met chocola)
In de Catalaanse keuken zijn heel veel recepten te vinden waar het gebruik van…
Pastel de carne (aardappel en gehakttaart)
Dit gerecht ken ik nog van vroeger. En nog steeds ben ik er dol…
Pinchos morunos
Pinchos morunos Met deze fijne mooi zomer wil ik graag zoveel mogelijk BBQ-en. Dus…
Tomatitos de color secos en conserva (gedroogde tomaatjes op olie en kruiden)
Een recept om zelf tomaatjes met kruiden op olie te zetten. Nu er zoveel…
Garbanzos con chorizo (kikkererwten met chorizo)
Op de valreep nog een fijn stoofpotje met kikkererwten en chorizo. De variant van…
Croquetas de pollo (kroketjes met kip)
Al eerder plaatste ik croquetas de jamón op deze blog, dit keer het recept…
Lubina al horno con patatas, guindilla y pimientos (zeebaars uit de oven met aardappelen, guindilla en paprika)
Op de boerenmarkt, die elke woensdag op het Haarlemmerplein in Amsterdam gehouden wordt, staat…
