Arroz de Ana (rijst van Ana)
Op verzoek van een aantal van mijn vrienden hierbij het recept voor mijn rijst….
Jaranda en guindilla’s met garbanzos
In het kader wat kun je meer doen met ñoras, pimientos choriceros, jaranda en…
Sopa de castañas (kastanjesoep)
Wat is er lekkerder dan met dit barre winterweer een soepje te maken. Het…
Revuelto de bacalao
Een combinatie van bacalao, ui en ei. Heel simpel en zo op tafel. Voor…
Brandade (bacalao met aardappelen)
Wat vind ik dit toch een heerlijk gerecht. In Spanje wordt het, in één…
Aceite de pimentón (olijfolie op basis van pimentón)
Deze olie is bijzonder lekker over een salade. Mocht je heel veel van knoflook…
Langostinos a la plancha
A la plancha betekent op een grillplaat, maar aangezien ik die niet heb, heb…
