Arroz caldoso con almejas (rijst met venusschelpen)
Ik heb al een keertje eerder op deze blog vermeld dat ik niet echt…
Paella marinera
Una buena paella! Op de blog mag paella natuurlijk niet ontbreken. Om eerlijk te…
Habanero jelly voor de foodwap
Een van de opdrachten voor de tweede foodswap was: Maak iets pittigs. Ik had…
Gazpacho de fresones
Nog een recept met aardbeien, maar dit keer geen toetje en heel fijn en…
Terrine van 3 kleuren paprika
Voor de foodswap van Es maakte ik deze fijne terrine van 3 kleuren paprika…
Judiones con chorizo (olifanten bonen met chorizo)
Ik vind dit gerecht eigenlijk een kruising tusssen chili con carne en patatas a…
Carrilleras al vino tinto con setas (kalfswangstoof met paddenstoelen)
Kalfwang is een ondergewaardeerd stukje heel mals vlees en ligt niet zomaar in de…
Estofado de buey (runderstoof met port en rode wijn)
Nog een comfortfood recept waar je mij voor kunt wakker maken. Een stoofschotel……. Oh…
Samfaina
Het Catalaanse gerecht samfaina is vergelijkbaar met de Franse ratatouille. Het enige verschil is…
Helado de gazpacho
Gazpacho maar dan op een andere manier. Er ijsjes van maken! Mocht je daar…
