Flan (maar dan anders)
Laatst vroeg iemand mij of ik toevallig een recept wist van flan of crema…
Helado de membrillo (kweeperenijs)
Om zelf membrillo te maken heb je natuurlijk kweeperen nodig en deze zijn helaas…
Guirlache
Guirlache is een soort van noga op basis van amandelen en karamel en vooral…
Sinaasappelsorbet met sechuanpeper
Al surfend op het internet, kwam ik deze prachtige blog en site Nordljus tegen…
Cáscaras confitadas (geconfijte sinaasappel- en citroenschilletjes)
Op een Spaanse blog kwam ik dit recept tegen. Net zoals de orangettes die…
Orangettes (sinaasappels met chocolade)
Dit is zo lekker……… een klein juweeltje. De combi sinaasappel en pure chocolade is…
Salchichón de chocolate (chocolade worst)
Wat een lekker toetje of lekkernij bij je koffie of thee is dit! Naast…
Carquinyolis (amandel koekjes)
Carquinyolis zijn Catalaanse harde koekjes, een beetje te vergelijken met de Italiaanse cantucci. Geef…
Panellets
In Catalonië viert men vanavond de Castañada, de avond voor de viering van Allerheiligen…
Chocolate con galletas
Een koekje dopen in warme chocolade als dessert. Op de foto liggen er carquinyols…
