Tarteletas de cebolla y queso de cabra (taartjes met ui en geitenkaas)
Een vegetarisch voorgerechtje als je een keer geen zin hebt in vlees. Lekker ook…
Chorizo saucijzenbroodjes
Na het maken van de gewone saucijzenbroodjes, wilde ik er een Spaanse twist aan…
Saucijzenbroodjes met verse worst en kruiden
Na een aantal recepten te hebben gelezen over hoe je zelf saucijzenbroodjes kunt maken…
Mantecadas con piñones y pimienta (pijnboompittenkoekjes met zwarte peper)
Al eerder schreef ik dat ik niet van het zoet ben. Maar het is…
Menestra de verduras con huevo (groenteschotel met ei)
Wat was ik blij toen ik in Spanje mijn favoriete kooktijdschrift Cocina Mia weer…
Mantecadas de limon (zandkoekjes met een vleugje citroen)
De mensen achter de Spaanse kookblog Recetas de Mamá, hebben zojuist hun tweede kookboek…
Mousse de chocolate con especias (chocolademousse met specerijen)
Voor iedereen die nu roept, ho even, het is niet het seizoen van de…
Queso manchego con miel
Afgelopen September verbleef ik een paar dagen in de provincie Castilla-La Mancha in Spanje…
Revuelto de bacalao
Een combinatie van bacalao, ui en ei. Heel simpel en zo op tafel. Voor…
