Bombones crujientes de cerezas
Bonbonnetjes van kersen met chocolade en nougatine. Ware snoepjes en heerlijk! En een heel…
Courgette-soep met een ondertoon van gerookte paprikapoeder
Ik zelf kook veel met gerookte jaranda, ñoras, pimientos choriceros en guindilla. Voornamelijk gebruik…
Flan (maar dan anders)
Laatst vroeg iemand mij of ik toevallig een recept wist van flan of crema…
Esparagos con jamón serrano (asperges met serranoham)
Te pas en te onpas krijg je in Spanje asperges uit blik, zeker als…
Salade van asperges op twee manieren
Salade van gegrilde asperges, tagliatelle van asperges, sla, geroosterde aubergine, pijnboompitten, citroen-zout en saus…
Manzanas al horno (appels uit de oven)
Appels uit de oven doet mij heel erg aan vroeger denken en maakt mij…
Atun con limon y aceitunas (tonijn met citroen en olijven)
Een super simpele tapa die je in een handomdraai op tafel zet. Atun con…
Jaranda en guindilla’s met garbanzos
In het kader wat kun je meer doen met ñoras, pimientos choriceros, jaranda en…
Salchichón de chocolate (chocolade worst)
Wat een lekker toetje of lekkernij bij je koffie of thee is dit! Naast…
Nationale Antipakjesavond – Chorizo con miel (Chorizo met honing)
Karin Luiten, culinair schrijfster en auteur van onder andere het geweldig leuke kookboek Zónder…
