Terrine van 3 kleuren paprika
Voor de foodswap van Es maakte ik deze fijne terrine van 3 kleuren paprika…
Suspiros con almendras y ralladura de limón (meringues met amandelen en citroenrasp)
Nadat ik in mijn foodwap pakket de rozenmeringues van Edith had ontvangen en zij…
Mini hamburguesas de atun y gambas (mini burgers van tonijn en garnaaltjes)
In Spanje wordt er heel veel visconserven gegeten. Kijk maar eens rond daar in…
Tostada con cecina
Gewoon…….. iets simpels, iets waar ik van geniet en met jullie wil delen. Een…
Mantecadas con piñones y pimienta (pijnboompittenkoekjes met zwarte peper)
Al eerder schreef ik dat ik niet van het zoet ben. Maar het is…
Koud roken (2)
Hierbij, zoals eerder aangekondigd, een verslagje van onze tweede koud roken sessie (voor de…
Coca de trigueros con jámon (taartje van groene asperges met ham)
Groene asperges op bladerdeeg met serranoham en een olie van verschillende kruiden. In het…
Gelatina de naranja con chocolate
Hoe fijn is het als er bloedsinaasappelen te krijgen zijn. Helaas is het seizoen…
Dulce de leche
Hoewel dit van oorsprong typisch Zuid-Amerikaans is en niet Spaans, kun je dulce de…
Koolzaadbloemenboter
Tijdens onze tweede koud-roken-sessie bij Lizet afgelopen vrijdag (verslag volgt nog een keertje), hebben…
