Suspiros con almendras y ralladura de limón (meringues met amandelen en citroenrasp)
Nadat ik in mijn foodwap pakket de rozenmeringues van Edith had ontvangen en zij…
Mantecadas con piñones y pimienta (pijnboompittenkoekjes met zwarte peper)
Al eerder schreef ik dat ik niet van het zoet ben. Maar het is…
Gelatina de naranja con chocolate
Hoe fijn is het als er bloedsinaasappelen te krijgen zijn. Helaas is het seizoen…
Dulce de leche
Hoewel dit van oorsprong typisch Zuid-Amerikaans is en niet Spaans, kun je dulce de…
Azúcar de fresas (aardbeiensuiker)
Laatst kwam ik bij een natuurwinkel bij mij in de buurt gedroogde aardbeien tegen….
Lemon/limecurd al microhondas (lemon/limecurd uit de magnetron)
Het leuke van het bijhouden van een kookblog is dat je vaak iets maakt/uitprobeert…
Bieten op zuur (pickled beetroots)
Bieten op zuur ofwel pickled beetroots. Normaal eet ik ze gekookt, met veel ui…
Peras al vino tinto (stoofperen in rode wijn)
Ach wat heerlijk is het toch om in deze koude wintermaanden stoofpeertjes te eten….
Calabaza y crema de mascapone
Enige tijd geleden maakte ik een fijne pompoenjam. Van het restantje heb ik een…
Mantecadas de limon (zandkoekjes met een vleugje citroen)
De mensen achter de Spaanse kookblog Recetas de Mamá, hebben zojuist hun tweede kookboek…
